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    饱和蒸汽杀菌釜

    • 饱和蒸汽杀菌釜

    产品特点:

      饱和蒸汽杀菌釜是人类最早应用于罐头杀菌的杀菌釜类型,相对于铁罐杀菌,它是最简单可靠的杀菌釜类型,在此过程中,通过向杀菌釜注满蒸汽,并通过排气阀将所有空气从杀菌釜中排出。由于在任何杀菌步骤中任何时候都不允许空气进入杀菌釜,因此在此过程的杀菌阶段不会出现超压。但是,在冷却步骤中可能会施加空气超压,以防止容器变形。 FDA和中国法规对于蒸汽杀菌釜的设计和操作都做了详细的法规说明,所以虽然从能耗上讲不占优势,但是由于在很多老罐头厂广泛应用,目前仍被很多客户青睐。DTS在保证符合FDA和USDA要求的前提下,在自动化程度上和能耗节省上做了很多优化。

     

    饱和蒸汽杀菌釜的工作原理

      将产品装篮送入杀菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,门是以机械方式锁紧的。

      杀菌过程按照输入微处理控制器PLC的配方自动进行。

      开始时通过釜内的蒸汽扩散管进入蒸汽,空气通过排气口排出,当达到预定的排气温度和时间时进入升温阶段,整个升温和杀菌的过程要保证杀菌釜内是饱和蒸汽,不能有残余空气存在使得热分布不均匀,杀菌不彻底。泄气口在整个排气、升温、杀菌阶段打开,使蒸汽能够形成对流,保证温度的均一性。

      降温分两个阶段,微冷却和全冷却,微冷却的目的是为了釜内不会失压,保证产品包装不变形。

      由于杀菌时使用的是饱和蒸汽,所以杀菌釜压力完全和蒸汽饱和压相对应,只适合铁罐等对压力要求范围广的刚性容器。

      釜体内的温度分布均匀度为+/-0.5℃。

    饱和蒸汽杀菌釜的优势

    ●均匀的热分布

      通过排除杀菌釜内的空气,达到饱和蒸汽杀菌的目的,所以在排完蒸汽的升温阶段,釜内的温度就达到了非常均匀的状态。

    ●符合FDA/USDA认证

      DTS有经验丰富的热验证专家,是美国IFTPS会员,与FDA认可的第三方热验证机构充分合作,众多北美客户的经验,使得DTS熟知FDA/USDA的法规要求和前沿的杀菌技术。

    ●简单,可靠

      相比其他杀菌形式,对升温和杀菌阶段,没有其他加热媒介,所以只需要控制好蒸汽就可以使批次产品的一致性做好。

    FDA对蒸汽杀菌釜的设计和操作做了详细说明,加上很多老罐头厂一直在应用,所以客户都清楚此类型杀菌釜的工作原理,使得此类型杀菌釜被老用户易于接受。

      无数据

    产品参数


     ?。?200mm

     ?。?400mm

     ?。?600mm

     ?。?/strong>1800mm

     ?。?/strong>2000mm

     ?。疽陨铣叽缈沙性?-6个篮子




    包装类型

        铁罐

    适应领域

       ?。疽希ㄖ参锏鞍?、茶、咖啡)

       ?。臼卟怂⒐?、蔬菜、豆类)

       ?。救?、家禽

       ?。居?、海鲜

       ?。居ざ称?/span>

       ?。?/span>即食餐、粥

       ?。?/span>宠物食品



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